Gnocchi alla Sorrentina on napolilainen uunipasta. Meillä sitä syödään usein näin kesäaikaan, sen ollessa nopea ja helppo valmistaa. Ja tomaatitkin kun on parhaimmillaan, niistä saa ihanaa tomaattikastiketta.
1kg gnoccheja
250g mozzarellaa
100g parmesaaniraastetta
700ml tomaattikastiketta
1. Valmista gnocchit (kaupasta ostetutkin hyvä vaihtoehto) ja keitä ne
2. Sekoita tomaattikastike ja mozzarella palasina gnocchien joukkoon
3. Voitele uunivuoka, kaada seos vuokaan, ja ripottele parmesaaniraaste päälle.
4. Paista 200'c uunissa kunnes juusto on kullankeltaista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti