Ricotta-pancakes

Sunnuntai-aamuisin teen yleensä koko perheelle yhteisen aamupalan. Nämä ricotta-pancakesit on helppoja, kuohkeita ja maistuu vielä iltapalanakin. Ja kun kattaa pöytään eri lisukkeita, niin jokainen tekee annoksestaan oman näköisen.

omani oli omena-kanelikompotti, banaani,
manteli ja suklaa-hasselpähkinälevite

200g ricotta-juustoa

70g sokeria

3 munaa

2dl maitoa

130g jauhoja

1tl leivintäjauhetta

Voita paistamiseen

1. Sekoita keskenään ricotta, sokeri ja munat.

2. Lisää jauhot ja maito.

3. Anna seistä 30min ennen paistoa.

4. Paista pikku-pannulla pienessä määrässä voita.

5. Tarjoa eri lisukkeiden kanssa.

Buon Appetito!